毎日草刈りに追われる中で、ふと、「この中には食べられる草もあるはず。食べてみっか！」
と思い立ちました。
もしおいしく食べられるものがあれば、何でも値上がりの昨今、それこそ「２度おいしい」😄
ということで、ネットで調べたら写真のような本を見付かったので、早速買いました。
この種の本ではベストセラーということで、何と既に１６回も増刷されている本でした。
で、今日（6/4）はドクダミにチャレンジ。
生のままのものと、5時間水に浸けたものを用意して、ゆがいて食べてみました。
すると、あの独特の匂いが強烈で、味も食感もプラス要素は感じられず、これはアウトですね🤪
本によると、春巻きに包んだ料理はうまかったそうですが、私は遠慮しておきます😅
もっとも、２４時間水に浸けるとマシになるということだったので、１日置いたものをまた明日試してみます。
それから、「匂いが問題なら竹炭で吸収できないか」と思いついたので、粉竹炭を入れたものも用意しました。
写真の中の黒いペットボトルのものがそれです。
※ 今日のウクライナへ等の寄付付き商品売上げは２点。
累計２、５５３点なので寄金は２５万５３００円。下記はウクライナへの送金済みの記録であり、未送金額は15,300円也。
2022年4月 ４日 4000円、4月 25日 4000円,5月 2日 3000円
5月 19日 5000円,6月 14日 5000円、6月 28日 5000円
7月 19日 5000円、8月 17日 5000円,9月 2日 5000円
10月 13日 10,000円、11月 18日 10,000円
2023年2月6日 10,000円、3月7日 10,000円、4月26日 10,000円
5月22日 10,000円、7月10日 10,000円、8月16日 10,000円
9月21日 10,000円、11月10日10,000円、12月27日10,000円
2024年３月14日10,000円、4月26日10,000円、
5月28日10,000円、7月9日10,000円、8月19日10,000円、
10月4日10,000円、11月6日10,000円、12月23日10,000円
2025年4月10日10,000円（これ以降は赤十字経由などで寄付。ウクライナ以外への寄付も対象とすることに変更）、
（追伸）
翌日の6/5に、１日以上水に浸けたドクダミをゆがいて食べてみました。
左の写真は粉竹炭を入れたもので、右の写真は水だけのものです。
昨日食べたものよりは相当匂いが薄らいでおり、食べやすくなりました。
そして、竹炭を入れたものはほとんど匂いがありませんでした。竹炭の消臭効果なのでしょうが、これは予想以上のもので、驚きました。
味としはあのドクダミ独特の味が残っていて、私は好きにはなれないと思いました。
ただし、ポン酢をかけて食べてみると、その嫌な味が余り感じなくなるので、強い味付けの料理の具材として使う分にはいけそうな感じもしました。
また、薬効は期待できますので、それを期待する人にはよいかもしれないとも思いました。
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