今日(10/8)は小雨が降ったりやんだりのお天気でしたが、竹炭焼きを決行しました😤
気温が下がって煙突の温度も下がったせいか、竹酢液もよく取れました。
私は、煙突から落ちる雫をペットボトルで受けるようにしています。コーヒーを飲んだやつの再利用です😁
朝は煙の出方が静かですが、午後の終盤になると噴出するように出てきます (^^)/
これは、竹が発火温度を超えたためによるものだと思いますが、このようになると、竹炭焼きはほぼ成功ですので、うれしい現象です。
後は、気を緩めないようにして、1時間ほど加熱を続けます。
すると、煙の量がだんだん少なくなり、やがて完全になくなりますが、それでもまだ30分くらいは加熱を続けます。
これを怠ると一部に生焼けが出ます😥
詰めが大事ですね。はい (^^)/
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