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詰めが大事

今日(10/8)は小雨が降ったりやんだりのお天気でしたが、竹炭焼きを決行しました😤

 

気温が下がって煙突の温度も下がったせいか、竹酢液もよく取れました。

私は、煙突から落ちる雫をペットボトルで受けるようにしています。コーヒーを飲んだやつの再利用です😁

 

朝は煙の出方が静かですが、午後の終盤になると噴出するように出てきます (^^)/

 

これは、竹が発火温度を超えたためによるものだと思いますが、このようになると、竹炭焼きはほぼ成功ですので、うれしい現象です。

 

後は、気を緩めないようにして、1時間ほど加熱を続けます。

すると、煙の量がだんだん少なくなり、やがて完全になくなりますが、それでもまだ30分くらいは加熱を続けます。

これを怠ると一部に生焼けが出ます😥

 

詰めが大事ですね。はい (^^)/