竹加工のノウハウ  ·  2020/02/17

重合？

🤔
今日（2/16）は竹酢液のボトリングをしました。
 
ただ、従来の方法とは変えました。
 
従来は、色味を合わせるためにブレンドしていたのですが、今回はそれをやめました。
 
「重合」といわれる化学反応が起きて沈殿物が生じるのを避けるためです。
　
この「重合」というものはいまだによく分からないのですが、比較的小さな分子同士がくっついて大きな分子になる化学反応というようなことらしいです。
 
そして、別の容器で保存していた竹酢液をブレンドすると、それぞれの竹酢液の成分が微妙に異なるために重合が起きて、黒い沈殿物などが発生し、ペットボトルの内側に貼り付くというのです。そして、これまでは実際にそのようなことが起きていました。
　
それは商品としてはいささか具合悪いので、その都度回収してはボトリングのし直しをしてきたのですが、面倒なこともあって、これからはその重合を避けようとしたわけです。
　　
 
ということで、これからどうなるか様子を見てみます。